Cookies Lover

Buat cewek-cewek yang suka ngemil tapi bosen ma cemilan yang itu-itu... terus, napa ga coba bikin kue sendiri aja? kan lumayan tuh bisa hemat dikit n punya pengalaman sendiri

Fudgy Chocolate Chip

Bahan-Bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 45 gram bubuk kakao kualitas bagus
• 170 gram gula aren
• 90 gram mentega
• 75 gram cokelat (dark baking chocolate)
• 2 butir telur
• 80 gram chocolate chips
• 50 gram kacang almond (bisa juga diganti kacang tanah/ kacang mede alias kacang mente)

Cara Mengolah :

1. Siapkan kacang, cincang kasar, panggang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kira-kira 10 menit sampai warnanya kecoklatan. Sisihkan.
2. Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula aren. Sisihkan.
3. Lelehkan mentega dan dark baking chocolate di dalam panci dengan spi kecil, jangan sampai mendidih. Dinginkan sebentar.
4. Campur tepung, kakao dan gula aren ke dalam mentega dan dark chocolate yang sudah dilelehkan. Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata.
5. bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Atau bisa juga menggunakan cetakan sesuai selera.
6. Susun di atas loyang (yang sudah diolesi mentega& ditaburi terigu tipis-tipis) dengan jarak yang agak berjauhkan, karena adonan akan mengembang
7. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit sampai adonan agak kecoklatan.
8. Angkat dan dinginkan

Note: Untuk penyimpanan, masukkan kue ke dalam toples kedap udara.